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近百款茶叶比香比“美”

来源:贡袍名茶—"一茶品天下" 发布时间:2013-07-06
本报讯(记者 李晓明)柴米油盐酱醋茶,开门7件事。随着人们生活条件的提高,喝茶在日常生活中显得越来越重要。那么,什么样的茶叶最好?市民如何选择茶叶?昨天,由本报和东方国际食品城联合主办的“扬州首届品茶节”正式拉开帷幕。近50家茶企精选的近百款茶叶将同台亮相,比香比“美”,一决高下。

  “斗茶”是中国的一项茶事传统。所谓“斗茶”,又名“斗茗”、“茗战”,即比赛茶的好坏之意。据介绍,本次斗茶大赛要求参赛茶企茶商,用统一的专用茶具,取同等数量的茶品,用同一品质的水,当场冲泡,由专家按干评和湿评两大项,分别评审参赛茶品的外形、汤色、香气、滋味、叶底五项及规定细则。要求茶品不仅要“身材美”,还要有“才气”、“内涵”。

  参与此次活动的华香茗茶负责人吴志鹏介绍,与绿杨春绿茶适合春季品尝不同的是,秋冬季节是喝铁观音茶的黄金时期。扬州虽然不是铁观音的产地,却是重要的消费市场。特别是近几年来,扬州喝铁观音的市民越来越多。据统计,目前扬州茶叶经营企业有600家左右。

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